Petite école

Lär dig om champagne & ost

Nio korta kapitel från Josefins provningar. Läs i telefonen innan du kommer, eller när du står och väljer ost.

Vin och ost – två hantverk som tar tid

Champagne – kritan, druvorna och bubblorna

Från brut nature till demi-sec: läs etiketten

Så blir mjölk till ost

Därför passar champagne och ost ihop

Tumregler: lätt till milt, fylligt till kraftigt

Servera rätt: 8–10 grader och tulpanglas

Våra favoritpar, som brie & Deutz Brut Classic

Huset Deutz i Aÿ, sedan 1838